Polpettine di vitello
Straccetti di tacchino
Svizzere con prosciutto cotto
Filetto di suino con lardo e pepe rosa
Svizzere impanate
Spiedini agli agrumi
Spiedini di pollo con agrumi e alloro
Involtini di pollo
Involtini di pollo con pancetta fresca
Coniglio ripieno
Coniglio ripieno con filetto di suino e pancetta
Insaporitore
L’insaporitore di Davide Balestri è utile in cucina in sostituzione del sale generico per dare un gusto equilibrato alle carni cotte. Ideale per carni bianche, agnello e maiale.
Ingredienti: sale, rosmarino, salvia, pepe
