Schweineschmalz

Schweineschmalz wird mit Rosmarin, Wacholderbeeren, Knoblauch, Nelken, Zimt und Pfeffer mit Volterra-Salz eingelegt. Nach 6 Monaten:
– weiß bis leicht rosa
– mit einem Duft nach aromatischen Kräutern und Gewürzen,
– mit einem delikaten und leckeren Geschmack zum richtigen Zeitpunkt.